要想莲藕保存时间长，可以尝试泥土保存、清水保存、盐水浸泡、塑料膜包裹、冷藏保存等方法。
泥土保存：如果莲藕还带着泥土，可以不洗净，直接放在房间阴凉处或冰箱冷藏层，用保鲜膜包裹住，能储存一周左右。
清水保存：把整根的新鲜莲藕洗净后泡在清水里，保证完全浸没，每天更换一次清水，可以保存七天左右不会变色。
盐水浸泡：清洗过的莲藕或者切开的莲藕，可以用水浸泡并加入一勺食盐，然后放入冰箱冷藏或者放在阴凉处，但这种方法只能存放一天。
塑料膜包裹：将莲藕清洗干净后，用塑料膜包裹起来，排除空气并扎紧封口，然后放在阴凉通风处保存。
冷藏保存：清洗干净的莲藕还可以放在冰箱冷藏室内，可保持新鲜度约一周左右。但冷藏室内的温度不宜过低，以免冻伤莲藕。
总的来说，无论采用哪种方法，都应注意保持莲藕的完整性和避免损伤，以延长保存时间。同时，定期检查并更换保存环境也是必要的。
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