波尔多液洗掉最简单的三个步骤是:浸泡、搓洗、冲洗。
浸泡:首先,你可以使用2%的小苏打水或者面碱水来浸泡蔬菜。这个比例大概是每升水中加入20克的小苏打或者面碱。让蔬菜在这个溶液中浸泡几分钟,这样可以帮助溶解波尔多液的残留。
搓洗:在浸泡之后,用手轻轻搓洗蔬菜的表面。记得要轻轻搓洗,避免损坏蔬菜的纤维。这个步骤可以帮助去除那些顽固的波尔多液残留。
冲洗:最后,用清水彻底冲洗蔬菜。这个步骤非常重要,因为它可以确保所有溶解的波尔多液残留和清洗溶液都被完全冲洗掉。冲洗后,你的蔬菜就会干干净净,可以放心食用了。