鲍鱼冻了还能吃。但是冷冻的鲍鱼口感和营养价值会有所降低，且保存时间有限。
冷冻会影响鲍鱼的口感。鲍鱼冷冻后，水生成的冰晶会破坏细胞，导致回软时汁液流失，从而损失营养。长时间冷冻的鲍鱼，肉质可能会变得较柴，不如新鲜鲍鱼细腻鲜美。
此外，冷冻鲍鱼的保存时间一般为1-2个月，最好不要超过3个月。长时间存放会导致鲍鱼的水分和营养成分流失，降低其营养价值。因此，建议尽快食用冷冻的鲍鱼，以保证其口感和营养价值。
在食用冷冻鲍鱼前，应确保其没有变质。如果鲍鱼出现异味、变色或变质，请勿食用，以免影响健康。
总的来说，虽然冷冻的鲍鱼可以吃，但需要注意保存时间和食用前的检查，以确保食用安全和口感。如果条件允许，建议食用新鲜鲍鱼以获得更佳的口感和营养价值。
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