佛跳墙可以冷冻也可以冷藏储存，但冷藏储存更佳。
由于佛跳墙中含有较多的水分和油脂，冷藏储存可以更好地保持其口感和营养成分。若选择冷冻储存，虽然可以延长保存时间，但可能会导致水分、营养成分有所降低，口感也会受到一定影响。
当然，无论选择哪种储存方式，都需要注意几点：首先，佛跳墙在储存前应先放凉，以避免变质；其次，储存时要将佛跳墙分成小份，以减少频繁开封导致的变质风险；最后，储存时要注意密封，以防异味污染。
总的来说，为了确保佛跳墙的美味和营养价值，建议尽快食用。如果需要保存，最好选择冷藏方式，并尽快食用以保持其最佳口感。
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