冷藏的温度范围通常在0℃至8℃之间。不同的物品对冷藏温度有不同要求。
新鲜的蔬菜水果，一般适宜在2℃至 8℃的环境下冷藏，这个温度区间能抑制微生物生长繁殖，减缓蔬果的新陈代谢和水分流失，延长保鲜期，保持其新鲜度和口感。
蛋类冷藏温度建议在0℃至5℃，该温度可使蛋类内部的生化反应速度降低，抑制细菌滋生，保证蛋类的品质和安全。
各类加工食品如熟食、乳制品等，通常适合在0℃至 4℃冷藏，能有效抑制有害菌的活动，确保食品在一定时间内的质量稳定。
但具体温度设置，还需参考食品包装上的储存建议。详情
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