生茶冲泡技巧：选具方面，建议用盖碗，能最大程度展现生茶的香气和滋味。投茶量一般按照1:15至1:20的茶水比例，比如150毫升水投茶7 - 10克。水温以95℃ - 100℃为宜，这样能激发茶香。注水时，沿盖碗边缘缓慢低冲，避免直接冲击茶叶，减少碎末，保持茶汤清澈。前几泡浸泡时间较短，一般5 - 10秒即可出汤，随着冲泡次数增加，适当延长浸泡时间。
熟茶冲泡技巧：茶具可选择紫砂壶，能更好地吸附熟茶渥堆产生的杂味。投茶量与茶水比例和生茶类似。水温同样95℃ - 100℃。注水时可稍微提高水柱高度，让水流冲击茶叶，唤醒茶香，但注意力度不要过大。第一泡通常为洗茶，快速出汤倒掉。正式冲泡时，前几泡浸泡10 - 15秒出汤，后续根据口感喜好适当延长时间。详情
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