常见的冰箱冷冻温度一般在 -18℃左右。这个温度能有效抑制微生物的生长和繁殖，使食物中的水分基本冻结，从而大大延长食物的保存期限。
在 -18℃的环境下，肉类、鱼类等食材可以保存数月甚至更久，并且能较好地保持其口感和营养成分。不过，不同种类的食物对保存温度有一定差异，像冰淇淋等冷冻甜品，适宜保存在 -22℃ 至 -18℃之间，这样能维持其细腻的口感。一些新鲜的蔬菜，在 -18℃左右可以保存几个月，比如菠菜、西兰花等，冷冻后依然能保留大部分营养。但为保证食物的品质和安全，建议根据不同食物的特性和包装说明，合理设置冰箱冷冻温度，并在合适的时间内食用。详情
下载本文
