以下是冰冻带血鲜鹿茸的泡酒方法。首先要处理鹿茸，将冰冻的鲜鹿茸取出，放在阴凉处自然解冻，不要用热水加速解冻，以免影响鹿茸品质。解冻后用干净的湿布轻轻擦拭鹿茸表面，去除杂质和血水，但不要过度清洗导致营养流失。
准备合适的酒和容器。酒建议选择 50 度以上的高度纯粮白酒，这样能更好地溶解鹿茸中的有效成分。容器要选择干净、无异味的玻璃或陶瓷材质，确保密封良好。
接着进行泡酒操作，把处理好的鲜鹿茸放入容器中，根据鹿茸大小和容器容量确定用量，一般 100 克鲜鹿茸可搭配 1000 - 1500 毫升白酒。放好鹿茸后缓缓倒入白酒，要让鹿茸完全浸没在酒中，然后密封好容器。
将泡好的酒放置在阴凉、干燥且避光的地方，每隔 3 - 5 天轻轻摇晃一下容器，使鹿茸与酒充分接触，促进有效成分溶出。浸泡 3 个月左右，鹿茸酒就基本泡好了，此时可开封饮用。不过，饮用时要注意适量，不可过量饮用。
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