鉴别野生天麻可以从多个方面着手。从外观形态上看，野生天麻大小不等，呈椭圆形或长条形，表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环多轮，顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基；底部有圆脐形疤痕。
再看质地，野生天麻质地坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。
闻气味也能辅助鉴别，野生天麻有一股特殊的气味，类似马尿味，虽不太好闻但较为独特。
尝味道，野生天麻味甘、微辛，嚼之有黏性。
另外，还可借助一些简单的物理方法。比如水煮后品尝，野生天麻水煮后仍有一定韧性，且味道基本不变；而伪品水煮后可能会出现软烂等不同表现。不过，野生天麻是中国国家重点二级保护野生植物，未经许可采摘、使用均属违法，保护野生植物对于维护生态平衡意义重大。详情
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