咸酥烧饼的制作方法如下哦:
准备材料:需要面粉2500克,酵面150克,芝麻仁250克,小苏打粉10克,精盐50克,还有750克的油呢。
和面:先把750克油和1500克面粉、精盐混在一起和成油酥面团;然后把剩下的面粉加上酵面、小苏打水和成水面团。
制作饼胚:接着把水面团包进油酥面团里,像叠被子一样反复擀叠几次,再卷成长条,切成大约25克一个的小剂子。把这些小剂子捏成桃形,再按扁,让它们都粘上芝麻仁。
烘烤:最后,把这些可爱的饼胚放进烤盘里,送入烤箱烤熟。烤好后拿出来晾凉,就可以享用啦!
这样做出来的咸酥烧饼,外酥里嫩,芝麻香气四溢,简直让人欲罢不能哦!
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