电热锅一会烧一会停，可以从电源、内部零件和外部环境三个方面进行排查和解决。
首先，检查电源插座和电源线，确保它们稳固无损，没有松动、破损或接触不良的情况。如果发现问题，及时更换或修复。同时，避免在用电高峰期使用大功率电器，或者考虑安装稳压器以稳定电压。
其次，检查电热锅的内部零件，如发热盘、电极线、电热丝等，看看是否有接触不良或损坏的现象。如果发现问题，需要请专业人员进行修理或更换。此外，磁钢开关触点的氧化物如果过多，也可能导致接触不良，需要定期清理。
最后，注意电热锅的使用环境。选择底部平整、导磁性好的锅具，以保证电热锅正常工作。避免频繁开关机，以及长时间使用最高功率，以延长电热锅的使用寿命。同时，定期清理电热锅，保持内外部的清洁，特别是排气口和缝隙等容易藏污纳垢的地方。
如果以上方法都不能解决问题，可能是电热锅本身存在质量问题或已经损坏，建议联系售后服务或专业维修人员进行检修或更换。
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