带泥的蒜苗想要存放不坏，有几种实用方法。
冷藏保存是不错的选择。先把带泥蒜苗简单整理，去除明显的黄叶、烂叶。不要清洗，直接用保鲜膜或保鲜袋包好，尽量排出里面的空气，然后放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃左右。这样能抑制细菌滋生和减缓蒜苗的新陈代谢，可保存1 - 2周。
还可以采用悬挂保存法。找一根绳子或铁丝，将带泥蒜苗的根部绑在一起，然后悬挂在通风良好、干燥且阴凉的地方。空气流通能避免蒜苗因潮湿而腐烂，这种方法可让蒜苗保存数天，期间如果发现有个别蒜苗开始变质，要及时挑出。
水培保存也可行。把带泥蒜苗的根部朝下，放入装有适量清水的容器中，水没过根部即可。将容器放在室内有散射光的地方，每隔2 - 3天换一次水，保持水质清洁。这样蒜苗不仅能保存一段时间，还会继续生长，可随时剪下食用。详情
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