花生油会出现凝结为白色的现象。花生油中含有大量的不饱和脂肪酸和一定量的饱和脂肪酸。在温度较低的环境下，饱和脂肪酸会逐渐结晶析出，导致花生油出现凝结、变浑浊甚至变为白色的情况。
一般来说，当温度降到12℃左右时，花生油就可能开始出现这种变化。而且，不同产地、不同工艺生产的花生油，由于成分略有差异，出现凝结为白色现象的具体温度也会有所不同。这属于正常的物理变化，并非质量问题。当温度升高后，花生油又会逐渐恢复到澄清透明的液态。所以，在日常生活中，如果看到花生油出现凝结为白色的情况，不用担心，这是花生油的特性表现。详情
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