龙虾可以通过冷冻来保存。冷冻是一种有效的龙虾保存方式，能延长其保质期并保留一定品质。
活龙虾直接冷冻时，可将其放入保鲜袋或密封容器，尽量排出空气后放入冰箱冷冻室，温度调至-18℃左右，这样能保存数月。不过，冷冻后的龙虾口感会有所变化，肉质可能不如新鲜时紧实、鲜嫩。
也可先将龙虾煮熟再冷冻。把龙虾洗净煮熟，完全冷却后装入保鲜袋或容器，同样放入冷冻室。这种方式能减少细菌滋生，且再次烹饪时更方便。但要注意，冷冻后的龙虾在烹饪时，因水分流失等原因，口感和风味会与新鲜烹饪有差别。
需注意，冷冻保存的龙虾在食用前要彻底解冻，建议提前将其从冷冻室移至冷藏室缓慢解冻，避免营养成分流失和口感变差。详情
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