首次使用新买的不粘锅，开锅工作很重要，可按以下步骤进行。先将锅用清水冲洗一遍，去除表面可能存在的灰尘等杂质。接着往锅中倒入适量清水，大火将水烧开，让水在锅中沸腾几分钟，这样能进一步清洁锅具。
之后把水倒掉，用小火将锅烘干，确保锅内没有水分残留。取一块肥猪肉，用夹子夹住，在小火加热的锅中来回擦拭，使肥猪肉渗出的油脂均匀地涂抹在锅的内壁，这个过程能让油脂充分渗透到锅体材质中，形成一层天然的保护膜，增强不粘性能。
涂抹一段时间后，将锅静置自然冷却。冷却后，用热水和洗洁精将锅清洗干净，把残留的油脂和杂质去除。最后，再用清水冲洗一遍，用干净的布擦干，不粘锅的开锅工作就完成了。经过这样的开锅处理，能延长不粘锅的使用寿命，提升使用体验。详情
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