大虾发黑后，最好不要吃。
大虾发黑可能意味着它们已经不新鲜了。新鲜的大虾应该是色泽鲜亮，身体呈透明状。如果大虾开始发黑，可能是由于时间过长或者保存不当导致的变质。
吃了变质的大虾可能会导致食物中毒，出现腹泻、呕吐等症状。这是因为变质的大虾可能产生了有害的细菌或毒素，对人体健康造成威胁。
为了安全起见，如果发现大虾发黑，最好不要食用。购买和食用新鲜的海鲜是保持健康的关键。如果不确定大虾是否新鲜，建议在购买前仔细检查，或者向卖家咨询。
