洗碗需要注意多方面。首先是餐具分类，将不同材质、油污程度的餐具分开，比如陶瓷餐具、玻璃餐具、塑料餐具分开，重油污的锅具和普通碗筷分开，这样能更有针对性地清洗，提高效率。
其次是选择合适的清洁剂。根据餐具的油污状况和材质挑选，普通油污用常规洗洁精即可；若油污较重，可选用去油能力强的产品；对于一些易被腐蚀的餐具，要选温和无刺激的清洁剂。
再者是掌握正确的清洗方法。对于一般餐具，用海绵或洗碗布蘸取适量清洁剂，轻轻擦拭表面，去除污渍；有顽固污渍的餐具，可先浸泡一会儿再清洗；像筷子要一根根搓洗，杯子内部用专门工具仔细清洁。
另外，冲洗环节也很关键。用流动的清水彻底冲洗餐具，确保清洁剂残留被洗净，避免摄入人体影响健康。
最后，洗后的餐具要妥善放置。可以放在干净的沥水架上自然沥干，也可放入消毒柜消毒烘干，木质餐具不宜长时间处于潮湿环境，以免发霉。详情
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