煮黑茶一般可按以下流程与方法进行。
先准备好黑茶茶叶、煮茶器具（如玻璃壶、陶壶等）、水（建议用山泉水或矿泉水）。
将适量的水倒入煮茶器中，把水烧开。烧水期间可将黑茶撬散，根据个人口味和壶的大小，取3 - 5克茶叶。
水烧开后，将茶叶投入壶中，转小火慢煮。不同年份的黑茶煮的时间有差异，新茶煮3 - 5分钟即可，老茶可适当延长至5 - 10分钟 。煮的过程中能看到茶汤颜色逐渐变深，茶香也慢慢散发出来。
煮好后，将茶汤通过滤网倒入公道杯，避免茶叶落入杯中影响口感。之后就可以将茶汤分到品茗杯中细细品味。
如果喜欢淡一点的口感，也可先将茶叶进行洗茶，洗去杂质后，再加入适量热水，煮2 - 3分钟，这样煮出的茶汤滋味相对较淡。另外，煮过的茶叶还可进行多次续水再煮，随着煮泡次数增加，时间可适当延长，以保证茶汤风味。详情
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