茶饼的保存时间因茶叶种类、保存条件而异。
一般来说,绿茶茶饼如果保存得当,可保存1 - 2年。绿茶是不发酵茶,随着时间推移,其色香味会逐渐变化,保存时需注意密封、低温、干燥,以延缓品质下降。
乌龙茶茶饼,半发酵程度不同保存时长有别。轻发酵的乌龙茶茶饼,如清香型铁观音茶饼,常温下可保存1 - 2年;中重度发酵的,像传统工艺的大红袍茶饼,保存条件良好时能存放2 - 3年甚至更久。
红茶茶饼属于全发酵茶,正常保存下能存放3年左右。不过优质的正山小种等红茶茶饼,在适宜环境中,存放5年也能保留独特风味。
黑茶茶饼是后发酵茶,保存时间相对较长。在合适环境中,如通风、干燥、无异味处,茯砖茶等黑茶茶饼存放10 - 20年都没问题,而且有的黑茶茶饼存放越久,口感越醇厚,价值也可能提升 。详情
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