清理大锅灶锅垢可以尝试以下方法和步骤：
材料准备：白醋、小苏打、洗洁精、钢丝球或清洁刷、抹布。
加热白醋法：先往大锅中加入适量白醋，以能覆盖锅垢为宜，然后点火将白醋加热几分钟，让白醋充分与锅垢接触发生反应。之后用钢丝球或清洁刷轻轻擦拭，较厚的锅垢会逐渐脱落。最后用清水冲洗干净。
小苏打清洁法：把大锅灶表面淋湿，均匀地撒上一层小苏打，让小苏打在锅垢上停留几分钟。接着用清洁刷来回刷洗，小苏打的碱性有助于分解油污和锅垢。刷洗后，用清水冲净。
洗洁精辅助：如果锅垢特别顽固，可在上述方法基础上，再挤上一些洗洁精，借助洗洁精强大的去污能力，配合钢丝球反复擦拭，直到锅垢被清除，最后用清水彻底冲洗干净。
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