海鲜在冰箱冷冻的保存时长因种类而异。
一般来说，鱼类可保存6 - 12个月。像三文鱼、鳕鱼等脂肪含量较低的鱼类，在妥善包装下能保存8 - 12个月；而如金鱼等脂肪含量较高的鱼类，由于脂肪易氧化酸败，通常保存6 - 8个月。
虾类保存时间在8 - 10个月左右。不过，若虾在冷冻前处理不当，比如没有去除内脏等，保存时间可能缩短。
贝类海鲜冷冻保存时长约为6 - 8个月。像蛤蜊、扇贝等，在冷冻条件下能抑制微生物生长，但时间过长也会影响口感和品质。
蟹类冷冻保存可长达4 - 6个月。不过，蟹肉在长时间冷冻后，质地和风味可能会有所变化。
为保证海鲜的品质，冷冻时尽量采用密封包装，减少空气进入，降低氧化和干缩的风险。详情
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