车厘子表面出现白色物质，可能有以下原因。一是糖醇类物质。车厘子在生长过程中，自身会分泌糖醇类物质，当环境适宜时，这些物质可能会在果实表面结晶，形成白色粉末状物质，这属于正常的生理现象，对人体无害，也不影响车厘子的品质和口感。二是农药残留。在种植过程中，为了防治病虫害，可能会使用农药。如果农药使用不当或未按规定的安全间隔期采摘，车厘子表面就可能残留农药，呈现出白色物质。不过，只要符合国家标准使用农药，经过清洗后，一般不会对健康造成危害。三是霉菌滋生。当车厘子保存不当，处于潮湿、温度较高的环境中，霉菌容易在其表面生长繁殖，形成白色菌斑。这种情况下，车厘子可能已经开始变质，食用时需要谨慎，若白色物质较多或车厘子有异味、发软等情况，不建议食用。
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