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白醋滴在紫甘蓝的部位上会呈现何种效果
2025-01-28 15:56:03 责编:小OO
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将白醋滴在紫甘蓝不同部位，一般都会出现变色效果。紫甘蓝中含有花青素，这是一种天然的酸碱指示剂。白醋呈酸性，当滴在紫甘蓝上时，花青素会与酸性物质发生反应。

无论是滴在紫甘蓝的叶片、叶柄还是茎等部位，通常都会使接触白醋的地方变成红色。如果滴的白醋量较多、浓度较大，变色可能会更明显、范围更广；若白醋量少、浓度低，变色范围相对较小，但依然能看到明显的颜色转变 。这种变色现象可以直观地展示出紫甘蓝中花青素对酸性物质的反应，也是生活中有趣的小实验。

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