铜火锅初次买回来，需要经过清洗、开锅等步骤后才能使用。
首先，你需要对铜火锅进行彻底的清洗。可以使用酒精或清洁剂，搭配湿巾或软布擦拭锅体内外，以去除机械油和污垢。注意避免使用高硬度的清洁工具，以免划伤锅面。
接下来是开锅步骤。先烧热火锅，可以用明火或电炉，然后加入少量食用油，均匀涂抹在锅底，以防食材粘锅。随着锅的加热，可以观察到锅内的颜色变化，这表示锅正在被均匀加热。
在完成开锅后，你可以开始烹饪了。不过，在使用铜火锅时，要注意安全，避免烫伤，并且要按照食材的烹饪时间依次放入锅中，以保证食材的口感和营养。
最后，使用完铜火锅后，要及时清洗干净，避免食物残渣附着，并用柔软的抹布将铜火锅擦拭干净，以防止生锈。记住，铜火锅的保养也很重要，保持干燥和减少氧化速度能延长其使用寿命。
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