做魔芋菜肴，这里有个超赞的魔芋烧鸭菜谱哦，快来学学吧！
准备食材：半只鸭、魔芋豆腐、大葱、蒜、泡姜、泡椒、花椒、生抽、料酒、盐，这些都是不能少的！
处理食材：鸭子和魔芋要洗净切好，葱、蒜、姜也要洗净切末备用。
焯魔芋：锅中烧水，水开后放入魔芋，煮2-3分钟捞出沥干，这样可以去除魔芋的涩味。
煮鸭子：锅中再次烧开水，把切好的鸭子放进去焖煮片刻，去除血水和腥味。
爆香调料：锅中倒油，烧热后放入葱蒜姜、泡椒花椒，爆炒出香味。
炒制：把过完开水的鸭子放进去炒匀，再放魔芋继续翻炒，让它们充分混合。
调味：加入料酒、生抽、盐翻炒均匀，让每一块鸭肉和魔芋都裹上香味。
炖煮：翻炒3分钟左右后，加入开水，盖上锅盖中小火炖30分钟左右，期间记得加水，别干锅了。
装盘：约30分钟后，汤汁快熬干的时候，出锅装盘，一盘香喷喷的魔芋烧鸭就做好啦！
快去试试吧，保证让你吃得停不下来！
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