韭菜煮面条好吃的做法如下：
准备食材：把韭菜洗得干干净净的，切成一厘米长的小段，猪肉也切成细丁，备用哦。
炒制肉丁：锅里放一点点油，热了之后加点姜和八角爆香，再放点盐，然后把猪肉丁放进去，小火慢炒，直到炒熟炒香。
加入韭菜：肉丁炒好后，把韭菜加进去一起翻炒，等韭菜的香味飘出来，就可以加适量开水啦，记得水要根据韭菜和肉的分量来定哦。
打入鸡蛋：水开后，别急着动，直接把两到三个生鸡蛋打进去，再撒点鸡精提鲜。
加入虾皮：等鸡蛋煮熟了，再把虾皮撒进去，然后就可以关火，盛出来备用啦。
煮面：另起一锅水，烧开后把挂面加进去，煮个大约十分钟，面条就熟透啦。
最后，把煮好的面条捞出来，浇上刚才炒好的韭菜肉丁鸡蛋汤，哇塞，那叫一个香啊，保证让你吃得停不下来！
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