电热锅出现一会儿烧一会儿停的状况，可从以下方面处理。
若因锅底与发热盘接触不良，应检查锅底是否变形或有杂物。若锅底变形，轻微变形可尝试用工具适当矫正；变形严重则需更换新锅。若有杂物，要将锅底和发热盘表面清理干净，确保良好贴合。
温控器故障也可能导致该问题。温控器若失灵，会错误控制加热，需请专业维修人员检查温控器，必要时进行更换。
还有可能是内部线路接触不良。打开电热锅外壳，仔细查看内部线路连接点是否松动、虚焊。若发现松动，将其重新接紧；若有虚焊，需用电烙铁重新焊接牢固。但打开外壳操作有触电风险，非专业人员建议寻求专业帮助。
另外，若使用环境电压不稳定，也会使电热锅工作异常。可使用稳压器稳定电压，保证电热锅正常工作。
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