有多种办法可以快速解冻熟食。
可以使用微波炉解冻，将熟食放入耐热容器，调至解冻档。根据食物重量和微波炉功率设置合适时间，期间可适当暂停并翻面，让解冻更均匀。
用流动的水解冻也较为快捷。把熟食装在密封袋里，确保密封良好，再放到流动的自来水下，水的流动能加速热量传递，比自然解冻快很多。
金属容器解冻法也可行。将熟食放在金属容器里，金属导热性好，能快速吸收周围热量，加快解冻速度，比在普通容器中解冻要快。
如果是质地较软、量少的熟食，还能采用温水浸泡解冻，把装着熟食的容器浸在温水中，不过要注意及时换水以保持水温，让解冻过程持续快速进行。详情
下载本文
