保存释迦果要根据其成熟度采取不同方法。
对于未成熟的释迦果，可将其放在阴凉通风处，能保存3 - 5天。也可以用报纸包裹，再喷些水，装入塑料袋，放在温暖处催熟，待变软后再调整保存方式。
已经成熟的释迦果，若短时间内食用，可直接放入冰箱冷藏，温度调至2 - 4℃，能保存2 - 3天，这样可保持其口感和风味。要是想长时间保存，可将释迦果去皮去核，切成小块，装入保鲜袋或保鲜盒，放入冰箱冷冻室，温度设为 -18℃左右，能保存几个月，吃的时候取出解冻即可，不过冷冻后的释迦果口感会与新鲜的有所不同。详情
下载本文
