酒产生烧味后，可尝试以下方法去掉。
若是轻度烧味，可将酒倒入干净容器，敞口放置在阴凉通风处，让酒中的异味分子挥发一部分，烧味会有所减轻。比如清香型白酒，这种方法能取得一定效果。
用活性炭吸附也是不错的办法。将适量活性炭放入酒中，活性炭有很强的吸附性，能吸附酒里的杂质和部分产生烧味的物质。一段时间后，通过过滤去除活性炭，酒的烧味会减弱。但要注意活性炭的用量，否则可能影响酒的风味。
还可采用加水稀释的方式。往有烧味的酒里加入适量蒸馏水或纯净水，降低酒精度，烧味在一定程度上会被稀释而减轻。不过加水后酒精度改变，风味也会略有变化。
另外，将有烧味的酒放入低温环境下静置一段时间，如放入冰箱冷藏室。低温能使部分杂质和异味物质凝聚沉淀，之后小心取出上层清液，烧味也会有所降低 。详情
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