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菠萝心出现了发黑现象还能不能用来食用
2025-02-10 05:01:59 责编:小OO
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菠萝心出现发黑现象能不能食用，要分情况来看。如果只是轻微发黑，可能是运输或储存过程中受到碰撞挤压，局部细胞受损，发生了氧化反应，这种情况下把发黑部分挖掉，剩余部分没有异味、质地正常，是可以食用的。

但要是发黑程度严重，范围较大，且伴有明显的异味，如腐臭味，质地软烂，那很可能是菠萝受到了微生物感染，发生了变质。这种变质的菠萝会滋生大量有害细菌和毒素，食用后可能引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，就不建议食用了。详情

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