荔浦芋头可以通过以下方法保存更久。
常温保存时，要将芋头放在干燥通风处，避免阳光直射和潮湿环境。可先把芋头表面的泥土等杂质清理干净，然后用报纸或纸巾包裹起来，放在阴凉处。这种方式适合短时间保存，能存放1-2周。
冷藏保存能延长保存时间。先把芋头洗净晾干，装入保鲜袋或密封容器中，排出空气后放入冰箱冷藏室，温度调至0-5℃。这样可保存1-2个月，但冷藏后的芋头口感可能会受一定影响。
冷冻保存效果也不错。将芋头去皮切块，放入开水中焯烫2-3分钟，捞出沥干水分，装入保鲜袋或密封容器，放入冰箱冷冻室，温度调至-18℃左右。这种方法能保存半年以上，且芋头营养损失小，烹饪时无需解冻，直接翻炒或蒸煮即可。
下载本文
