没开封的葡萄酒会有能饮用的期限。葡萄酒有最佳适饮期，即使没开封，过了这个阶段品质和口感也会受影响。
一般日常餐酒，适饮期多在 1 - 2 年内。这类葡萄酒酿造出来就是为了尽快饮用，以新鲜的果香和简单口感为主，存放太久果香会消散，口感变得平淡。
一些品质较好、具有一定陈年潜力的葡萄酒，适饮期可能在 3 - 10 年。在这个时间段内，葡萄酒在瓶中会缓慢进行氧化反应，风味逐渐变得复杂，单宁也会更加柔和。但超过适饮期后，葡萄酒的风味和口感就会走下坡路。
少数顶级葡萄酒，如法国波尔多的一些名庄酒，具有很强的陈年能力，适饮期可能在 10 年甚至更久。不过，即便这些葡萄酒，在漫长的储存过程中，也会受到环境因素影响，如温度、湿度、光照等。如果储存不当，即使没开封，也可能提前过了适饮期限，导致品质下降。详情
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