河南大爷喝水时放橘子皮，可能有以下原因。一方面，橘子皮带有独特的清香气味，放入水中能让水增添清新果香，改善水原本平淡的口感，使喝水变得更有滋味，提升饮用体验。另一方面，橘子皮含有一定营养成分，如挥发油、维生素 C 等，在水中浸泡后，部分营养物质溶出，一定程度上可为人体补充营养，还可能具有理气健脾、燥湿化痰等潜在益处。
不过，这种做法也可能存在一些危害。如果橘子皮表面有农药残留，未经过充分清洗就放入水中，农药可能会溶解到水里，长期摄入可能影响身体健康。而且，若橘子皮保存不当发生霉变，会滋生大量霉菌等微生物，将其放入水中饮用，可能导致胃肠道不适，引发腹痛、腹泻等症状。另外，对于肠胃敏感人群，橘子皮中的成分可能刺激胃肠道，加重不适。
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