预制菜的保质期根据不同的产品、加工方式、储存条件等因素有所不同，范围比较广泛。
一般来说，预制菜在符合标准规定的贮运条件下，杀菌产品常温贮存保质期可以达到9个月。不杀菌的产品在-18℃以下贮存也有相同的保质期。但这些是较为理想化的储存条件和期限，实际购买的产品可能会有所不同。
另外，有些预制菜企业为了满足消费者对新鲜度的需求，会推出保质期相对较短的产品。例如，有些预制菜的保质期可能只有几天或几周。这些产品通常需要冷藏或冷冻保存，并且建议在购买后尽快食用以保证最佳口感和新鲜度。
因此，预制菜的具体保质期会因产品而异。在购买预制菜时，消费者应该仔细查看产品标签上的保质期信息，并根据自己的需求和储存条件来选择合适的产品。同时，也要注意按照推荐的储存方式保存预制菜，并在保质期内食用完毕以确保食品安全和品质。
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