车厘子有食品安全问题的说法是假的。
车厘子本身并不含有毒素，适量食用不会导致铁中毒或其他副作用。车厘子中的铁含量并不高，每100克车厘子只含有约0.36毫克的铁，要达到出现铁中毒的量，一个体重60公斤的成人需要吃掉大量的车厘子，这在实际中是不可能发生的。此外，车厘子中确实含有氰化物，但含量微乎其微，且主要存在于果核中，正常食用车厘子果肉不会达到中毒水平。
车厘子还富含花青素、类黄酮等抗氧化成分，这些成分对健康有益，有助于抑制炎症反应。因此，适量食用车厘子是安全的，并且有益于健康。
然而，需要注意的是，任何食物都不应过量食用。过量摄入车厘子可能导致腹泻、呕吐等症状，这通常是因为机体对过量食物的自我保护反应，而非车厘子本身的问题。此外，对于某些个体，如果存在过敏或者对某些食物不耐受的情况，也可能会出现不适症状。
总的来说，车厘子并没有食品安全问题，消费者可以放心食用，但应注意适量原则。
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