车厘子剥开有白霜可能是因为车厘子在运输或保存过程中的自然现象，也可能是车厘子没完全熟透或出现冻坏现象导致的表面发白。具体来说，这些白霜可能是果皮表面的水分蒸发后留下的糖分或果肉纤维。但需要注意的是，若车厘子果肉内部出现白霜，则可能是时间过长导致车厘子变质，是不可以食用的。
此外，还要区分白霜和车厘子自身的果蜡。车厘子自身会有一层天然的果蜡，这是为了保护果实不受外界伤害。果蜡通常是透明的，但有时也可能呈现出白色，这并非表示车厘子已经变质。
在清洗车厘子时，可以先用水浸泡，然后用流动水冲洗干净。这样可以有效去除车厘子表面的灰尘和残留物，包括可能存在的白霜。
总的来说，车厘子剥开有白霜并不一定是质量问题，但需要仔细观察和判断。如果车厘子果肉出现异味、发软等现象，则可能是变质了，应避免食用。在选择车厘子时，建议通过正规渠道购买，并注意检查车厘子的颜色和硬度，以确保其新鲜度和质量。
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