燃气灶的正确使用步骤包括检查气源，打开总阀门，点燃灶头，调节火力，以及使用后关闭阀门和清洁灶台。
在使用燃气灶前，要先确保气源是开启的。检查一下燃气管道的总阀门是否已经打开，这是燃气灶能够正常工作的前提。
打开燃气灶的开关，然后点燃灶头。现在很多燃气灶都有自动点火功能，只需要按下点火按钮，灶头就会自动点燃。如果没有自动点火功能，可以用打火机或者点火来点燃灶头。
根据烹饪的需要，调节燃气灶的火力大小。一般来说，燃气灶都有几个不同档次的火力可以调节，可以根据实际情况选择合适的火力。
使用完燃气灶后，一定要记得关闭燃气管道的总阀门，以确保安全。同时，也要关闭燃气灶的开关，避免燃气泄漏。
最后，别忘了清洁燃气灶台。在烹饪过程中，灶台上可能会溅上一些食物残渣或者油污，需要及时清理，以保持灶台的干净和卫生。
