牛头劈开的最简单方法是先用锯子锯去牛角，然后用火烧焦皮面，用刀刮去焦面，直到没毛。接着，用菜刀将正中间的肉切开，再用锤子敲打菜刀，劈开牛头。
这个方法需要一些工具和技巧，但是相对来说比较直接和简单。首先，锯去牛角可以避免在后续处理过程中造成不必要的麻烦。然后，通过火烧和刀刮的方式可以去除牛头上的毛发和焦皮，让牛头更加干净。接下来，使用菜刀将牛头正中间的肉切开是劈开牛头的关键步骤之一。最后，用锤子敲打菜刀可以帮助更顺利地劈开牛头。
需要注意的是，这个方法需要谨慎操作，以免对自己或他人造成伤害。同时，如果不熟悉这个过程，建议在有经验的人的指导下进行。
此外，根据不同的情况和需求，可能还有其他劈开牛头的方法。但无论采用哪种方法，都需要确保安全和卫生，并遵守相关的法律法规和规定。
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