大瓶矿泉水打开后，建议在一天内喝完，如果放置时间过久，最好不要饮用。
矿泉水在打开后，接触到空气中的细菌和微生物，随着时间的推移可能会变质。尤其是在温度较高的环境中，细菌繁殖速度会加快，矿泉水的质量会迅速下降。
一般来说，未开封的矿泉水保质期在一年左右，但开封后保质期为一天左右。这是因为空气中的细菌会随瓶口进入瓶内，虽然矿泉水内的细菌增长并不明显，但超过一定时间，细菌会超标，导致水变得不再新鲜健康。
所以，为了确保矿泉水的品质和安全性，建议在打开后尽快饮用，如果放置时间过久或者发现有异味、变色等情况，最好不要饮用，以免对身体健康造成影响。
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