在《牧神记》中，残老村的九位老人最后的结局确实是牺牲了。在故事的进程中，他们遭遇了不幸，未能幸存下来。这一情节给读者留下了深刻的印象，也展示了故事中人物面临的艰难挑战和无法预知的命运。因此，针对你的问题，“残老村9人最后牺牲了吗”，答案是肯定的。
