干锅排骨虾是一道美味的家常菜，下面是它的家常做法：
准备食材：排骨、虾、土豆、青笋、藕等蔬菜，以及干锅调料、葱姜蒜、干辣椒、花椒等调味料。
处理食材：排骨洗净后焯水，煮熟后捞起沥干；虾洗净去须，背部剪开去虾线；蔬菜如土豆、青笋、藕等切片或切条备用。
炒制过程：首先，将芝麻在平底锅中稍微炒一下，炒出香味。然后，平底锅内倒适量油，分别将土豆和虾煎一下，土豆煎到表面发黄，虾煎到虾身变红，起锅备用。接着，在炒锅中倒油，放入葱姜蒜、香料和干辣椒炒香，再加入干锅调料炒匀。之后，倒入排骨和煎好的虾，翻炒均匀，待虾和排骨完全上色。
调味与装盘：根据个人口味，可以适量加入盐、味精、白糖等调味料。最后，装盘后撒上芝麻、芹菜等作为装饰。
这样，一道美味的干锅排骨虾就做好了！记得做好后趁热食用，口感更佳。同时，根据个人喜好，可以适当调整食材和调味料的用量，以获得更符合自己口味的美食体验。
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