毛蚶的内脏部分，特别是黑色的消化系统和生殖腺，通常不建议食用。
图解说明：
打开毛蚶壳后，你会看到里面的肉质部分和中间的一团黑色物质。肉质部分是可以食用的，它富含蛋白质、矿物质等营养成分。中间的黑色物质主要是毛蚶的内脏，包括消化系统和生殖腺等，这部分通常含有较多的泥沙、细菌，甚至可能有寄生虫，因此不建议食用。清理毛蚶时，应将黑色内脏部分去除，只保留干净的肉质部分进行烹饪。
为了健康和安全，食用毛蚶前请务必确保已经彻底清洗干净并妥善处理。如果对处理毛蚶不太熟悉，建议在购买时向卖家咨询或寻求专业厨师的帮助。
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