杭州麻将是一种四人对局的麻将游戏，共有一百三十六张牌，包括万、筒、条、字牌，主要目标是通过组合手中的牌形成特定的牌型来胡牌。
在杭州麻将中，摸牌定庄家，庄家底分翻倍，且庄家首先抓十四张牌，其余三家各抓十三张。游戏过程中，玩家需按顺序出牌，并通过吃、碰、杠等操作改善牌型，其中吃牌只能吃上家的牌，碰牌可以碰任何一家的牌。胡牌条件较为严格，通常只允许自摸胡牌。牌型包括平胡、爆头、财飘等，还有七对子、杠上开花等特殊牌型。
此外，杭州麻将有一些独特的规则，如白板作为财神牌，可代替任意一张牌，这增加了游戏的灵活性和策略性。玩家在游戏中需灵活运用各种技巧，如观察其他玩家的出牌情况，判断牌型和胡牌方向，合理利用吃、碰、杠等操作，以最大化赢牌机会。
总的来说，杭州麻将是一种富有挑战性和趣味性的麻将游戏，适合喜欢策略和推理的玩家。通过掌握基本规则和技巧，加上实战经验的积累，玩家可以在游戏中享受乐趣并取得胜利。
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