微波炉加热容器是否需要盖上盖子，需分情况来看。如果加热的是水分含量高的食物，如剩菜剩饭、汤品等，建议盖上盖子，但不要完全密封。盖上盖子能让热量更集中，加快加热速度，还能减少水分蒸发，保持食物的口感和湿度。不过完全密封可能导致容器内压力急剧升高，引发爆炸等危险，所以要留一些缝隙让热气排出。
若是加热干燥、容易飞溅的食物，像爆米花、坚果等，也可盖上盖子，防止食物溅出弄脏微波炉内部。但同样要注意不能盖得太严实，以防压力问题。
而加热一些容易产生大量蒸汽的食物，如蒸蛋等，更要盖上盖子并留孔，保证蒸汽排出，避免蛋液溢出。
如果加热的是不怕水分流失、不易飞溅的食物，不盖盖子也可以。比如加热馒头等面食，不盖盖子能让表面保持相对干爽，不会因水汽凝结而变得湿软。详情
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