去除炒锅黑垢有多种巧妙方法。
可使用白醋。在炒锅中加入适量白醋，以能没过黑垢为宜，浸泡15 - 20分钟。白醋中的酸性成分会与黑垢发生反应，使其逐渐软化。之后用百洁布或海绵轻轻擦拭，黑垢就能较容易地被擦掉，最后用清水冲洗干净。
还可以尝试小苏打。将小苏打均匀地撒在有黑垢的部位，加入少量水，让小苏打形成糊状。用湿布或刷子用力擦拭，小苏打的摩擦力和碱性有助于分解黑垢。擦拭后用清水洗净。
土豆皮也能发挥作用。把土豆皮放入炒锅中，加入适量水，煮10 - 15分钟。煮好后不要急着倒掉水，利用水温较高时，用土豆皮在黑垢处反复擦拭，黑垢会慢慢脱落，再用清水冲洗干净。
如果黑垢特别顽固，可将柠檬切片，在炒锅中干烧一会儿，利用柠檬的酸性和高温分解黑垢，然后再进行擦拭清洗。详情
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