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一旦饺子皮酸了还能不能吃下去？
2025-02-11 00:44:25 责编:小OO
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饺子皮酸了能不能吃，取决于发酸的原因。如果是因发酵粉使用过量，在合理范围内，经过处理后通常能吃。将发酸的饺子皮用适量的小苏打中和，揉匀后可继续使用，这样处理过的饺子皮一般不会影响健康和口感。

但要是饺子皮发酸是储存不当，被微生物污染导致变质发酸，就不建议食用了。微生物在饺子皮上大量繁殖，会产生各种代谢产物，可能有有害毒素，食用后易引发肠胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，危害身体健康。所以，发现饺子皮酸了，要先判断发酸原因，再决定能否食用。详情

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