冰柜温度的调节因储存物品而异。一般来说，若要让冰柜有良好冷冻表现，储存一般肉类、海鲜等食物时，温度可调至 -18℃左右。这个温度能有效抑制微生物生长繁殖，使食物长期保持冷冻状态，保证其品质和安全性，延长保存时间，肉类可以保存数月。
如果要储存一些对温度要求更严格的特殊物品，如母乳，建议温度设置在 -20℃左右，能更好地保持母乳的营养成分不被破坏。还有冰淇淋等冷冻甜品，适宜储存温度大致在 -18℃至 -22℃，在此温度区间，冰淇淋能维持较好的口感和质地，不会因温度波动而出现融化、再冻结的情况，影响品质。
另外，新冰柜初次使用时，可先将温度调至较低值，让冰柜快速降温达到稳定冷冻环境后，再根据实际储存物品微调温度 。同时，需定期检查冰柜温度，避免因外界因素导致温度异常，影响冷冻效果。详情
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