迷你钵仔糕的做法来啦，简单又美味，你绝对不能错过！
准备好食材：木薯淀粉、马蹄粉、清水、白糖，还可以加点蔓越莓、葡萄干等坚果碎增加口感。
先烧开水，用180克热水溶解65克白糖，晾凉备用。
在另一个碗里，将150克木薯淀粉和22克马蹄粉与180克凉水混合，搅拌均匀。
然后把凉糖水倒入粉浆中，一边倒一边搅拌，直到均匀。记得要过筛网倒入量杯，这样蒸出来的钵仔糕才会更细腻。
接下来，在蒸笼里放入模具，用量杯小心倒入混合液体，大概七八分满就好。在每个模具里撒入几粒坚果碎，这样蒸出来的钵仔糕既有颜值又美味。
等蒸锅水烧开后，把蒸笼平稳放进去，注意不要让液体泼洒出来。用中偏小火蒸12分钟，等模具底部的白心消失后，再蒸5分钟就可以出锅啦。
最后，让钵仔糕自然冷却到室温，就可以开吃啦！用纸棒沿模具边缘插入钵仔糕，轻轻一挑就可以取出来享用啦！
怎么样，是不是很简单呢？赶紧动手试试吧，保证让你一吃就停不下来！
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