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猪手和猪脚在特征上怎么区分
2025-02-07 04:12:20 责编:小OO
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猪手和猪脚实际上都是指猪的脚部，但在一些习惯表述中略有区分。

从部位特征看，猪手通常指猪的前蹄。猪前蹄相对较为灵活，经常运动，所以肌肉更发达，形状上较为修长，关节处相对较小且紧凑 。而且猪前蹄的肉比较多，蹄筋也很丰富，摸起来手感较为厚实。

猪脚一般指猪的后蹄。猪后蹄主要用于支撑猪的身体重量，相较于前蹄，它的形状更宽大、粗壮，关节部分相对更大更突出。猪后蹄的肉相对少一些，脂肪含量比前蹄略高，蹄筋也没有前蹄那么多，整体手感相对较软。

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